＊ウチムラサキシフォン＊
高知県のお土産で、『ウチムラサキ』という柑橘をいただきました～
初耳の『ウチムラサキ』 文旦の原種だそうで、見た目は文旦と まったく同じ。
でも、皮を剥いてみると、、、
皮も実も、ほんのりピンク！
味は文旦より苦くて、生のまま食べるには、ちょっと…でした(^^;
なので、もちろん、ピールとジャムに！
ジャムも鮮やかなオレンジ色！！
文旦と比べてみると、こんなに色が違うのね～
今週末のニチニチ日曜市ではこのウチムラサキシフォンも焼きます♪
お楽しみに♪
ニチニチ日曜市のmenuはまた、前日にお知らせしますね～
