ゆるひシフォン
by yuruhi_sweets
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番茶&夏ミカン

*番茶&夏ミカン*

三重から届いた番茶の新茶!
番茶は 摘み取った茶葉をよく蒸した後、天日で乾燥させて、じっくり焙じて出来上がり。
手をかけてるだけあって、とにかく、香りが高く、渋味が少なくあっさりとした味わいなのです。
その貴重な茶葉を細かくミルして、煮出してそのまま入れてます。
自家製夏ミカンピールも散らして、さらに爽やかさ倍増!
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by yuruhi_sweets | 2014-05-16 16:46 | 季節のmenu
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